Нутовый омлет с овощами веганский рецепт | Vegan-Food.info - вкусные вегетарианские и веганские рецепты

Нутовый омлет с овощами

Вкусный, сытный и полезный омлет без яиц и молока за 15 минут

Веганский завтрак (нутовый омлет с овощами)

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 15 мин

Общее время 20 мин

Блюдо: завтрак

Кухня: веганская 

Порции: 1 

Калорий: 545 ккал

Ингредиенты

  • 1 ст. нутовой муки
  • 1,5 ст. воды
  • Овощи (грибы, перец желтый, зеленый лук, зелень)
  • Веганское яйцо (молотое семя льна 1 ст. л., вода 2 ст. л.)
  • 2 ст.л. соли
  • 1 ч.л. кориандр
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. смеси трав
  • соус по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарезаем овощи и зелень
  2. В миске смешиваем нутовую муку, воду, соль испеции. Для более пышного результата также хорошо добавить разрыхлитель (можно заменить пищевой содой).
  3. Для приготовления веганский яиц в отдельной емкости смешиваем молотые семена льна с водой, добавляем в основную смесь.
  4. Далее добавляем овощи и перемешиваем, тесто должно получиться однородное, жидкое и тягучее.
  5. Омлет жарим на антипригарной поверхности на медленном огне с двух сторон (важно чтобы нут успел дойти до готовности)
  6. Омлет можно украсить соусом и зеленью
  7. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *