Брокколи с сладким и острым перцами| Vegan-Food.info - вкусные вегетарианские и веганские рецепты

Брокколи с огоньком

Вкусная, легкая закуска из брокколи с острым и сладким перцами.

Брокколи с огоньком

Брокколи с огоньком

Вкусная, легкая закуска из брокколи с острым и сладким перцами.
Время приготовления15 мин
Общее время15 мин
Блюдо: Закуска
Кухня: веганская, вегетарианская
Keyword: без глютена, без лактозы, Легкое, низкокалорийное, низкокалорийный, овощи
Порции: 1
Калорий: 206ккал

Ингредиенты

  • 91 г брокколи свежие
  • 22,5 г перца чили красного
  • 35 г болгарского перца красного
  • 4-5 зуб чеснока
  • 1/3 ч.л. куркумы молотой
  • 500 мл воды
  • 3 г соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 10 г сливочного масла

Способ приготовления

  • Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей соленой воде 2 минуты для сохранения цвета и хруста
  • Чеснок (4-5 зубчиков) нарезать пластами
  • Половину перца чили нарезать тонкими кольцами
  • Болгарский перец нарезать тонкими полосками
  • Пассировать чеснок с перцем и куркумой в оливковом масле в течение 2 минут
  • Добавить брокколи и пассировать ещё минуты 3-4. Затем добавить болгарский перец и сливочное масло, чтобы раскрыть аромат блюда и готовить ещё 1 минутку
  • Очень вкусно и остренько! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *